1904. október 9-én született Kerkabarabáson (Zala megyében). Apja itt volt tanító, aki 14 gyermeke közül 9-et nevelt fel. Daday Kálmán gyermekkora óta rajzolt, festett. A polgári iskola elvégzése után a Budapesti I. kerületi Tanítóképzőbe került, ahol rajzaival díjat is nyert. Művészpályára készült, de édesanyja korai halála miatt tanítói állást kellett vállalnia, hogy a család megélhetését segítse. Torvaji tanítói működése idején a sors nagy ajándékának tartotta, hogy megismerkedhetett Rudnay Gyulával, aki „bábonyi festőtanyáján” tanítványául fogadta. 1938-ban került Siófokra, ahol mindennapi oktató-nevelő munkája mellett részt vett a közművelődésben. Többek között évtizedeken keresztül ő volt a siófoki Dalkör másodkarnagya, egy időben karnagya is. Muzsinszky Nagy Endre festőművésszel együtt 1955-ben alapították meg a Siófoki Képzőművészeti Szabadiskolát, melyet Daday több mint negyed évszázadon át vezetett. Több tehetséges tanítványának alapozta meg későbbi sikeres pályafutását. Alkotásainak témáit főként Siófok, a történelmi városok (Veszprém, Sopron, Kõszeg, Pécs) valamint a Balaton világa adta. Több egyéni kiállítása volt Siófokon és Kaposváron. Utolsó kiállítását 80. születésnapja alkalmából rendezték a siófoki Dél -Balatoni Kulturális Központban. 1990. július 21-én hunyt el.